alimentos que refrescam

Alimentos que refrescam


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Alimentos que refrescam 

Você sabia que alguns alimentos podem controlar o calor de dentro pra fora ? 

Sim , alguns alimentos tem este poder de controlar o calor que sentimos  de dentro pra fora . Saiba como tirar proveito deles .

Antes de conhecer estes alimentos precisamos conhecer um pouco  mais sobre a medicina tradicional ayurveda ( que prega longevidade ) .

Quando as temperaturas aumentam a vontade de comer comidas geladas também aparece instantaneamente , mas segundo Ayurveda , os alimentos que aliviam o calorão são os que tem a qualidade virya , ou seja , temperatura fria . Não se trata de pratos conservados na geladeira mas sim de componentes capazes de esfriar o organismo .

A medicina indiana faz a seguinte leitura do desiquilíbrio do ser humano ” A nutrição é tudo o que nutre o indivíduo , o que envolve os alimentos , as emoções , os pensamentos e ações ” . A filosofia também é baseada nos sabores doce , amargo e adstringente  . O primeiro é mais frio , o segundo é mediano e o terceiro é menos refrescante .

Os alimentos que aumentam a sensação de quentura são ácidos , salgados e picantes . Evite-os nos dias quentes .


ALIMENTOS ANTI-CALOR 

morangos

Não existe uma fórmula genérica sobre o consumo de cada alimento . Eles devem fazer parte do cardápio sempre com moderação . Ou seja , precisam ser distribuídos entre café da manhã , lanches , almoço , jantar e ceia sem excessos .

 

DOCE : Além do calor , elimina a fadiga , acalma os sentidos e aumenta a força .

EXEMPLOS : manteiga ghee , açúcar de cana , melaço , leite , gordura animal , arroz , trigo , soja , lentilhas , romã , uva e frutas em geral , mel , canela , cardamo , erva-doce  batata , pepino e beterraba .

AMARGO : Também diminui a sede , melhora o apetite , dá mais estabilidade emocional e elimina a irritabilidade do dia a dia .

EXEMPLOS : Bardana , ginseng , cúrcuma , dente-de-leão , jiló , cardo-santo , almeirão , chicória , alcachofra e ruibarbo .

ADSTRINGENTE : Refresca , limpa o corpo , melhora a coagulação sanguínea e auxilia no tratamento de tumores .

EXEMPLOS : Berinjela (minha preferida rs) , folhas verdes , repolho , couve , couve-flor , aspargos , banana e manga (não muito madura ) , romã , mirra , sândalo , pérola , coral , salmão , açafrão , pepino , aipo e espinafre .

feira

Pronto , agora é só fazer uma listinha de compras com seus alimentos refrescantes preferidos e ir ao mercado .

Na minha lista não pode faltar folhas verdes , frutas e principalmente a berinjela que além de ser anti-calor ainda tem vários outros benefícios ( vou escrever um post para falar só sobre ela ).

Refresque-se

 

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